בוגר ביה"ס לרפואה באוניברסיטה העברית בירושלים. סיים את ההתמחות במחלקת העיניים בבית החולים הדסה. ניהל את יחידת העיניים בבית החולים הדסה הר-הצופים וכן את המכון לרפואת עיניים בלייזר של בית החולים הדסה בירושלים.
במסגרת פעילות של משרד החוץ הישראלי במדינות נחשלות, ניהל את מחלקת העיניים בבית החולים במלאווי שבאפריקה במשך כשלוש שנים וכן הקים בית חולים למחלות עיניים בטשקנט, אוזבקיסטן.
משמש בהתנדבות כיועץ בתחום העיניים בבית החולים ובפגיה של בתי החולים ביקור חולים בירושלים. כמו כן יועץ לבית חולים הרצוג ולמוסד קרן אור בירושלים המטפלים בילדים נכים הסובלים מבעיות התפתחות קשות.
ד"ר לוינגר משמש מדריך מורשה בישראל להסמכת רופאים לעסוק בתחום ניתוחי התשבורת. הוא הראשון שיישם את שיטות הלאסיק והאינטראלאסיק בתחום הלייזר ואת שיטת ניורוויז'ן לטיפול בעין עצלה אצל מבוגרים. ד"ר לוינגר מיישם שיטות ניתוחיות מהמתקדמות בעולם בעזרת המכשור הרפואי החדשני ביותר, בין היתר השתלות עדשות מולטי-פוקליות בניתוחי קטרקט, השתלות עדשה תוך עינית לשיפור הראיה, השתלת טבעות בקרנית וכן ניתוחי השתלת קרנית בלייזר.
בשנת 1999 ייסד את רשת המרכזים הרפואיים "עיניים", העוסקת בבריאות העין ובשיפור הראייה והוא משמש מנהלה הרפואי. כמו כן הקים את רשת אופטיקה "עיניים" שהינה אופטיקה באחריות רפואית, הפועלת לצד המרכזים הרפואיים.
ד"ר לוינגר פועל מתוך מחויבות להנחיל ולהטמיע מצוינות בתחום בריאות העין ושיפור הראייה, כדי לאפשר לכל אדם להשיג את הראייה הטובה ביותר.
מחויבותו של ד"ר לוינגר היא להנחיל ולהטמיע מצוינות בתחום בריאות העין ושיפור הראייה, כדי לאפשר למטופל להשיג את הראייה הטובה ביותר: "שליחותי כרופא עיניים היא לשפר את איכות החיים ושמחת החיים של מטופלינו, לשם כך אנו ב'עיניים' פועלים רבות לשדרוג מתמיד הן של המכשור הרפואי והן של רמת השירות והמכוונות למטופלים שלנו."
רשת "עיניים" חרטה על דגלה להקנות לכל אדם את היכולת לראות את מלוא יופיו של העולם ולהיות חלק מיופי זה, תוך הקפדה על:
ד"ר שמואל לוינגר הינו מייסד ומנהל רפואי של רשת המרכזים הרפואיים "עיניים" ומנתח ב"עתידים מדיקל סנטר" ברמת החי"ל